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title: "Córdoba: otro mes con aumento de más del 6%"
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description: "Marzo termina con un incremento intermensual del 6,4% en el precio de los alimentos, que se suma al 6,5% registrado en febrero. En tanto que el aumento interanual es del 66,5%."
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  - "Canasta Familiar"
  - "Defensor del Pueblo de la Provincia de Córdoba"
author_name: "El Objetivo"
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# Córdoba: otro mes con aumento de más del 6%

![Nota foto defensor](/download/multimedia.miniatura.a37010eefa7746f1.4e6f746120666f746f20646566656e736f725f6d696e6961747572612e6a7067.jpg)

*Córdoba: otro mes con aumento de más del 6%*

**El Instituto de Estadísticas del Defensor del Pueblo de la Provincia de Córdoba** constató durante marzo que una familia de cuatro miembros (dos adultos y dos niños en edad escolar) debe destinar $10.829,58 para comprar el conjunto de alimentos para cubrir sus necesidades nutricionales esenciales y no caer bajo la línea de indigencia.

En tanto que para afrontar otros gastos cotidianos y superar la línea de pobreza (Canasta Básica Total) ese mismo grupo familiar necesita como mínimo **$27.073,94**.

En pesos esto implica que ese hogar gastó en promedio $652,86 más que en febrero para consumir las calorías necesarias para no desnutrirse y **$4.328,45** más que en marzo de 2018.

Con respecto a la **CBT** el incremento promedio en términos de dinero fue de **$1.632,16** más que en febrero y de **$10.821,13** más que en marzo del año pasado.

**Aumentos por rubro y por producto**

En cuanto a los aumentos promedio por grupos de alimentos, el rubro Carnes registró la mayor variación del mes, el **12,9%**. Le siguieron Huevos y Lácteos (**11%**), Otros (**2,8%**), Harinas y Legumbres (**1,9%**). El conjunto de Frutas y Verduras tuvo una baja promedio del -**3,1%**.

Todos los cortes dentro del rubro Carnes tuvieron incrementos por encima del 9%, desde el asado(**9,4%**) hasta la carnazaque tuvo una variación del **21,2%**. Además el pollo, que es el producto más económico de este grupo, aumentó el **19,9%**.

Dentro del grupo Huevos y Lácteos se destacan los aumentos de la leche entera (**12,8%**), el queso de rallar (**9,8%**), los huevos (**8,9%**) y el queso fresco **3,9%**).

En cuanto a los productos agrupados dentro del rubor Otros, sobresalen los incrementos en ítems de consumo esencial y cotidiano, tales como sal fina (**14,3%**), mermelada (**11,2%**), azúcar(**8,8%**), té (**4,9%**), yerba **(3,4%**) y aceite (**1,8%**).

Todos los alimentos dentro del grupo Harinas y Legumbres aumentaron, desde el pan francés (**0,4%**) hasta las lentejas (**19,2%**). Otros productos dentro del rubro también mostraron sensibles incrementos, tales como porotos **17,4%**; arvejas **7,4%**; y galletas dulces**5,8%**.

Si bien el conjunto de Frutas y Verduras tuvo una variación promedio del -3,1%, por bajas en ítems tales como manzana (**-31,5%**), batata (**-27,3%**) y zapallo (**-12,9%**), otros tuvieron notables incrementos: tomate **18,4%**, lechuga **18%**, acelga **15,4%**, cebolla **5,8%**, banana **5,5%** y naranja**5,1%**.

[Ver/descargar informe CBA Marzo 2019](http://www.defensorcordoba.org.ar/archivos/publicaciones/2019-3-28-15.16.2.194_GaleriaArchivo.pdf)

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