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description: "Se trata de una receta sencilla para uno de los platos clásicos argentinos para días de lluvia."
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tags:
  - "Lluvia"
  - "Receta"
author_name: "El Objetivo"
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# Combinación perfecta: lluvia y tortas fritas, aprende a prepararlas

![Tortas fritas](/download/multimedia.normal.a0679ead6def00da.VG9ydGFzIGZyaXRhc19ub3JtYWwud2VicA==.webp)

*Combinación perfecta: lluvia y tortas fritas, aprende a prepararlas*

La torta frita es un plato típico de varios países de América Latina, como Argentina, Uruguay y Paraguay, que puede resultar ideal para jornadas de lluvias o de frío.

Combinación casi ideal para el mate de la mañana o la tarde, se trata de una receta sencilla, y que se ha transformado en un clásico argentino.

**Receta básica para preparar tortas fritas**

**Ingredientes:**

- 500 g de harina de trigo
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de polvo de hornear (opcional)
- 100 g de grasa (puede ser manteca o aceite vegetal)
- Agua tibia, cantidad necesaria
- Aceite para freír

**Instrucciones:**

1. En un recipiente grande, mezcla la harina de trigo, la sal y el polvo de hornear (si decides usarlo).
2. Agrega la grasa (manteca o aceite) y mezcla bien con la harina hasta obtener una textura arenosa.
3. Agrega agua tibia poco a poco, mientras amasas, hasta obtener una masa suave y elástica. La cantidad de agua puede variar según la humedad de la harina y otros factores, así que agrega el agua gradualmente hasta lograr la consistencia deseada.
4. Amasa la masa durante unos minutos sobre una superficie enharinada hasta que esté suave y elástica.
5. Divide la masa en porciones pequeñas y forma bolitas. Luego, extiende cada bolita con un rodillo hasta obtener un círculo delgado de aproximadamente 0,5 cm de grosor.
6. Calienta suficiente aceite en una sartén a fuego medio-alto.
7. Cuando el aceite esté caliente, agrega los círculos de masa y fríelos hasta que estén dorados y crujientes por ambos lados. Es importante que el aceite esté caliente para que las tortas fritas se cocinen rápidamente y no absorban demasiado aceite.
8. Retira las tortas fritas del aceite y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
9. Sirve las tortas fritas calientes, acompañadas de dulce de leche, azúcar, miel o lo que prefieras.

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