Durante las celebraciones por Navidad y Año Nuevo, es necesario tener cuidados a la hora de preparar y conservar determinados alimentos. La contaminación de la comida en el proceso de preparación, conservación, manipulación y distribución, puede producir intoxicaciones o infecciones.Una acción fundamental es el lavado apropiado de manos y alimentos; conocé todas las medidas.

El aumento de las temperaturas favorece el incremento de intoxicaciones o infecciones alimentarias. Por este motivo, el área de Epidemiología del Ministerio de Salud aconseja cuidar el consumo de alimentos en días de calor.