Nueva edición del Seminario de Viticultura en la Universidad Libre del Ambiente
Están abiertas las inscripciones para el segundo Seminario de Viticultura Urbana. Esta propuesta, inédita en nuestra ciudad, crece y se asienta. Es organizada por la Universidad Libre del Ambiente (ULA), dependiente de la Secretaría de Ambiente Sustentable y Economía Circular de la Municipalidad de Córdoba.
Durante este mes de septiembre, se desarrollará en un período de cuatro miércoles (9, 16, 23 y 30 de septiembre), de 15:00 a 17:00. Es de carácter gratuito, con modalidad presencial. Para anotarse, rellenar el siguiente formulario.
La instrucción tendrá lugar en la ULA (avenida del Piamonte al 800, barrio Quebrada de las Rosas).
Los alumnos tienen como requisito la presentación de un proyecto personal. En esta nueva etapa, la propuesta es ampliar la participación con expertos de cada tema, como cambio climático, e invitar a personas vinculadas a viñedos de la Provincia de Córdoba para que cuenten de sus experiencias locales.
La primera edición originó el viñedo urbano municipal-universitario público de la ULA, por lo cual en esta segunda parte los alumnos cuentan con un espacio concreto para experimentar y aprender, con una premisa que orienta la tarea: el cultivo de la vid y la producción pueden encontrar su lugar en la ciudad. Esto genera espacios verdes productivos y nuevas maneras de vincularse con la naturaleza.
Sobre los motivos que impulsaron esta capacitación, Ximena Barros, una de las profesoras y organizadoras de la actividad, explicó: “Cuando comenzamos a preparar el seminario, tuvimos la convicción de que la idea era innovadora y que podría tener buena aceptación e interés. La expectativa que teníamos fue superada, los alumnos se inscribieron impulsados por la curiosidad, el interés por la sostenibilidad, la producción de alimentos, el cuidado del ambiente o simplemente por el deseo de aprender algo nuevo”.
Barros también especificó que “Nos propusimos objetivos claros: acercar el conocimiento sobre la viticultura a la comunidad, demostrar que es posible producir y cultivar en entornos urbanos, reflexionar sobre el vínculo entre las ciudades y la naturaleza, y generar herramientas que permitan construir espacios más sostenibles y resilientes”.
Los ejes temáticos
Durante los encuentros se trabajará sobre: ciclo de la vid y características del cultivo; elección de variedades y requerimientos; implantación, cuidados y sistemas de conducción; y poda, manejo y mantenimiento. También se brindará instrucción sobre: relación entre viticultura, paisaje e infraestructura verde; aportes a la educación ambiental y la producción sostenible; y experiencias prácticas en el viñedo urbano de la ULA.
La propuesta está destinada a personas interesadas en la viticultura, agricultura urbana, ambiente, paisajismo, producción sostenible y espacios verdes. No se requieren conocimientos previos.
Cultivar la vid en la ciudad
“Otro de los intereses fue cómo adaptar la plantación de vid a pequeños espacios, como balcones y terrazas, en macetas y canteros, y pudimos transmitir los conocimientos de la planta, el suelo y los requerimientos de agua y conducción acorde a cada espacio, qué tipo de variedad se adapta más a nuestro clima local y qué aportaba a los distintos espacios tener plantas”, señaló Ximena Barros.
Finalmente, Barros contó: “En las clases hubo mucha participación y expectativa por la clase práctica de plantación en la ULA y por ser parte de la inauguración de primer viñedo urbano público municipal-universitario de Latinoamérica».