Que menú ofreció Córdoba a los reyes en el almuerzo oficial de la inauguración del Congreso de la Lengua
El exclusivo almuerzo que sirvieron a los reyes de España.
El almuerzo fue realizado con los sabores típico de nuestra provincia
Gentileza
Recepción
Trucha patagónica ahumada con rúcula y miel; tomate cherry con semillas caramelizado; cono de milhojas con palta y langostinos; lámina de manzana con pollo y curry; dátiles rellenos de queso azul y nuez.
Nido de maíz y queso; empanadas criollas de carne cortada a cuchillo, pincho de chorizo con azúcar negra.
Entrada
Humita escondida.
Plato principal
Lomo de res con setas de las sierras; papines y espárragos y salsa de reducción de malbec.
Postre
Volcán de chocolate con dulce de leche; frutos rojos sobre almíbar de peperina y helado de crema.
Los vinos de bodega Catena Zapata (Malbec y Chardonnay).
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