De acuerdo a un informe emitido por el Instituto de Estadísticas del Defensor del Pueblo (INEDEP), en la provincia de Córdoba una familia tipo de 4 integrantes necesitó $855 más en octubre para cubrir la Canasta Básica Alimentaria (CBA).

Así, para estar sobre la línea de la indigencia, una familia requirió al menos 18.546,70 pesos de CBA, $5.411,89 más con respecto a octubre de 2019.

A su vez, la Canasta Básica Total (CBT) para ese hogar, con los demás gastos cotidianos, es de $45.068,47. Tener salarios que no alcancen ese monto implica encontrarse bajo la línea de pobreza.

De acuerdo con el informe del INDEDEP, “La tasa de variación interanual (octubre 2019/2020) de la CBA es de 41,20%. Con respecto a los gastos totales, en el último año se produjo un aumento del 37,25%”.

Uno por uno, los rubros con más aumento registrado:

. Frutas y Verduras: mostró un aumento mensual del 20,23%. Los aumentos fueron muy sensibles en productos como tomate (69,53%), mandarina (46,62%), manzana (33,44%), batata (33,43%), naranja (20,34%), papa (18,52%) y zapallo (10%).

. Otros alimentos: tuvieron en octubre una variación de 3,07%. El precio del aceite fue el que más subió (7,59%), seguido por la yerba con palo (5,95%) y la mermelada (5,66%).

. Harinas y Legumbres: registró una variación de 1,79%. Los que más aumentaron fueron: arvejas (14,97%), harina 0000 (4,43%) y porotos (4,08%). El pan francés subió un 2,46%.

. Carnes: que es el grupo con más peso dentro del  precio final de la CBA, tuvo una variación del 1,03%. Los aumentos más relevantes se dieron en la carne molida (8,67%) el cuadril (5,47%) y el pollo (5,17%).

. Huevos y Lácteos: tuvo una baja del -0,51%. No obstante, el queso crema aumentó un promedio del 5,65%, el queso fresco un 1,02% y la leche entera, que implica el mayor gasto dentro de este rubro, también subió un 0,59%.

Vale destacar que la CBA y la CBT especialmente elaborada para personas celíacas también registraron aumentos: “La CBA apta para celíacos fue de $7.529,88 para un adulto equivalente en octubre de 2020 (3,72% más que en septiembre; y 36,61% más que en octubre de 2019); y la CBT, de $18.297,61.

Para un hogar 4, cuya niña de 8 años tiene la enfermedad celíaca, la CBA y CBT ascendieron a $19.585,54 y $47.592,87 respectivamente”.