El Objetivo
Durante la Semana Santa, la Iglesia Católica mantiene la tradición de no consumir carne en fechas específicas como signo de penitencia y reflexión.
El día central es el Viernes Santo, cuando se conmemora la muerte de Jesús y la abstinencia es obligatoria. También rige el Miércoles de Ceniza y todos los viernes de Cuaresma, aunque algunas familias extienden la práctica al Jueves y Sábado Santo.
La norma, basada en el Código de Derecho Canónico, busca promover un gesto de austeridad: históricamente, la carne roja era símbolo de celebración, por lo que evitarla representa un acto de sacrificio en memoria de Cristo.
En su lugar, se permite el consumo de pescado y comidas sencillas, mientras que el Domingo de Pascua marca el fin de las restricciones con celebraciones familiares.
