Estados Unidos: aprobaron la venta de carne de pollo cultivada en laboratorio
Con las autorizaciones, Estados Unidos se convertirá en el segundo país después de Singapur en permitir la venta de la llamada "carne cultivada", que se deriva de una muestra de células de ganado que se alimentan y crecen en tanques de acero.
Dos compañías, Upside Foods y Good Meat, recibieron la aprobación final del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) para vender carne de pollo cultivada en laboratorio, allanando el camino para la comercialización del producto en todo el país.
Con las autorizaciones, Estados Unidos se convertirá en el segundo país después de Singapur en permitir la venta de la llamada "carne cultivada", que se deriva de una muestra de células de ganado que se alimentan y crecen en tanques de acero.
Las empresas son las primeras en completar el proceso de aprobación de varios pasos en Estados Unidos para la carne cultivada. La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) ya ha determinado que la carne es segura para comer.
"Es un sueño hecho realidad", dijo Uma Valeti, presidente ejecutivo de Upside. "Marca una nueva era".
Las empresas, que producen carne de pollo de cultivo, planean servir primero su producto en restaurantes de alta gama antes de escalar la producción para alcanzar un costo más bajo para las tiendas de comestibles.
El pollo de Upside se servirá primero en Bar Crenn, un restaurante en San Francisco propiedad del chef Dominique Crenn, dijo la compañía. Good Meat venderá su primer lote de pollo al Grupo José Andrés, propiedad del activista humanitario y chef.
Las compañías dijeron que todavía están determinando un cronograma exacto para cuando los productos lleguen a los restaurantes.
Upside dijo a Reuters que pronto anunciará la ubicación de una nueva planta de producción en Estados Unidos que es de 10 a 20 veces más grande que su actual complejo situado en Emeryville, California.
Las empresas de carne cultivada esperan que sus productos constituyan una alternativa atractiva para los consumidores de carne que busquen una opción más ecológica y humana para sus cortes, y que puedan sentirse insatisfechos con los productos vegetarianos ya existentes en el mercado.
La producción ganadera genera el 14.5% de las emisiones de gases de efecto invernadero del mundo, según la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO).
A principios de este mes, el USDA emitió la aprobación de la etiqueta para ambas empresas. La FDA emitió sus aprobaciones para Upside en noviembre de 2022 y para Good Meat en marzo de 2023. (NA)
Te puede interesar
Rusia podría desplegar misiles en Asia
"La aparición de esos sistemas estadounidense en cualquier región del mundo determinará nuestros siguientes pasos", consideró el diplomático.
Tragedia en Brasil: al menos 17 muertos al caer un autobús a un precipicio
El autobús, según testigos, salió de la carretera a raíz de un problema mecánico y cayó en la región de la Sierra de la Barriga, en el municipio Unión Palmares, informó un portavoz del Departamento de Bomberos.
Uruguay: Yamandú Orsi se impuso en el balotaje y será el nuevo presidente
El candidato del Frente Amplio en las elecciones de Uruguay, Yamandú Orsi le ganó al postulante del oficialismo Álvaro Delgado, quien no pudo retener la presidencial para el Partido Nacional.
Netanyahu solicita plazo adicional para testimonio ante tribunal en juicio penal
Su equipo legal argumentó que pese a sus mejores esfuerzos no estaría listo para la fecha prevista del 2 de diciembre, indicó el reporte.
Cerraron los comicios en Uruguay: expectativa por los resultados del balotaje entre Orsi y Delgado
Las elecciones se desarrollaron de manera tranquila y se esperan los primeros cómputos oficiales.
Con elevada concurrencia a las urnas, Uruguay elige en balotaje nuevo presidente
De acuerdo a la proyección de las encuestadoras todas dan como ganadora a la fórmula Yamandú Orsi – Carolina Cosse, por escaso margen. Aunque, tomando el margen de error, las proyecciones publicitadas significan un empate técnico.
Para la OMS mpox sigue siendo emergencia de salud pública
En agosto, la OMS declaró una emergencia de salud por causa del brote de mpox en África. Hasta el 17 de noviembre se habían confirmado un total de 12.596 casos, se indicó en un informe de la OMS.
Bombardeos de Israel en el sureste de Gaza dejan 17 palestinos muertos
Siete palestinos, entre ellos tres niños, fallecieron tras el bombardeo de una casa en el barrio Al-Zaytoun, al sureste de la ciudad de Gaza, en el norte de la Franja de Gaza, de acuerdo a lo informado por WAFA.
Rusia lanza un misil balístico intercontinental en un ataque a Ucrania, según Kiev
Según el comunicado de la Fuerza Aérea de Ucrania, el misil intercontinental fue lanzado desde la región rusa de Astracán.
Milei le propuso a Meloni consolidar "una alianza de naciones libres contra la tiranía y la miseria"
Según la primera ministra italiana, durante la cumbre del G20 confirmaron la voluntad de trabajar juntos, “sobre todo en los principales escenarios internacionales”
Javier Milei se reunió con Xi Jinping
El mandatario nacional tuvo su primer encuentro bilateral con el presidente chino en medio de la negociación por los swaps
Putin ratifica la doctrina nuclear de Rusia actualizada: ¿qué dice el documento?
El presidente ruso, Vladimir Putin, firmó un decreto para ajustar su política sobre el uso de armas nucleares. Este cambio viene justo en el día 1.000 de la invasión rusa en Ucrania.