El Objetivo
Técnicos del Ministerio de Bioagroindustria, junto con personal de la Municipalidad de Mendiolaza, llevaron adelante un operativo de control en ruta en esa localidad del Departamento Colón.
Durante el procedimiento, se verificó la documentación obligatoria vinculada con la procedencia, trazabilidad y transporte de productos y subproductos cárnicos, así como la requerida para el traslado de animales pecuarios vivos.
Además, se controló la documentación correspondiente, entre ella el Certificado de Tránsito Electrónico (CTE), el Documento de Tránsito Único (DT-U) y las habilitaciones sanitarias de los vehículos.
Como resultado de los controles, se detectaron infracciones a la normativa vigente relacionadas con incumplimientos documentales y con las condiciones higiénico-sanitarias exigidas para el transporte de alimentos.
En ese marco, se procedió al decomiso de 370 kilogramos de productos cárnicos que no contaban con la documentación necesaria para acreditar su procedencia. Asimismo, los productos no cumplían con las condiciones requeridas para su transporte, resguardo y conservación, lo que comprometía las condiciones de inocuidad alimentaria.
Las actuaciones se realizaron en el marco de la Ley Provincial Nº 5542, de Marcas y Señales; la Ley Provincial N.º 6974, de Faenamiento, Industrialización y Comercialización de Productos Cárnicos; el Decreto Reglamentario N.º 4238/68 y la Ley Provincial N.º 10.326, correspondiente al Código de Convivencia Ciudadana.
Para denunciar posibles incumplimientos a la normativa vigente, se puede ingresar a https://dgfyc-mayg.hub.arcgis.com/ o comunicarse a la línea gratuita 0800-8888-2476.
