La peperina cordobesa, en riesgo de extinción

La peperina o menta peperina es una planta aromática silvestre de la familia de las lamiáceas. El nombre común de menta peperina es sustentado organolépticamente por las características del aceite esencial de algunos de los quimiotipos que la especie presenta, en algunos casos de aroma marcadamente mentolado.

La legisladora cordobesa Adriana Oviedo, del oficialismo provincial Hacemos por Córdoba, presentó un proyecto para declararla como "Flor Provincial", y que su estudio sea incluido en el sistema educativo local, además de, buscar impulsar la capacitación a los que trabajan en la recolección para que lo hagan con el tratamiento adecuado a la planta.

Para Oviedo hay una "devastación" de este semiarbusto silvestre aromático, que se ubica en las serranías cordobesas y cuyo nombre es minthostachys verticillata aunque se la conoce como peperina.