El precio de la carne vacuna aumentó hasta un 10% en Córdoba durante las últimas dos semanas, según confirmaron comerciantes del rubro. Los incrementos se trasladaron directamente desde la media res a los mostradores, impactando de lleno en los cortes de mayor consumo.

El mercado cárnico local se mantiene en tensión debido a la escasez de hacienda, una situación que genera presión sobre los costos de los frigoríficos y termina repercutiendo en el precio final al consumidor.

Desde el sector no descartan nuevos ajustes en los próximos días si las condiciones de oferta no mejoran.