Alertan por cuidados respecto de los hábitos de manipulación de alimentos
La directora del Instituto Nacional de Alimentos, Mónica Lopez, indicó que "sabemos que el coronavirus no se transmite por los alimentos, pero es necesario tomar medidas de precaución en el momento de adquirirlos y en la cadena que llamamos de la granja a la mesa".
A pesar de que el coronavirus no se transmite a través de la comida, desde el Ministerio de Salud Nacional alertaron a la población respecto de los hábitos de manipulación de alimentos.
En ese sentido, la directora del Instituto Nacional de Alimentos, Mónica Lopez, indicó que "sabemos que el coronavirus no se transmite por los alimentos, pero es necesario tomar medidas de precaución en el momento de adquirirlos y en la cadena que llamamos de la granja a la mesa".
López informó que el 10% de las personas se enferman por patologías transmitidas por los alimentos y que el grupo más vulnerable está compuesto por los niños menores de cinco años.
"La limpieza es la clave más importante, con la higiene de manos y la sanitización de los espacios donde se elaboran y consumen alimentos", subrayó López al enumerar las principales medidas para evitar la contaminación en la comida que se consume.
También, recomendó consumir alimentos seguros con control sanitario y utilizar agua de red o potabilizada, además de tener precaución en la cocción de carnes y huevos y mantener los alimentos a temperaturas adecuadas.
La funcionaria de Salud señaló que otra de las claves "muy importante es la contaminación cruzada, tenemos que evitar el contacto de los alimentos crudos con los alimentos cocidos".
Desde hace dos años, la Organización Mundial de la Salud estableció el 7 de junio como el Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos "para llamar la atención e inspirar acciones que ayuden a prevenir, detectar y gestionar riesgos transmitidos por los alimentos, contribuyendo, así, a la seguridad alimentaria, la salud humana, la prosperidad económica, la agricultura, el acceso a los mercados, el turismo y el desarrollo sostenible".
Según la Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica (Anmat), "Las enfermedades transmitidas por los alimentos (ETA) constituyen un importante problema de salud a nivel mundial.
En Argentina, de acuerdo al reporte epidemiológico del Ministerio de Salud, alrededor del 40% de los brotes de ETA se producen en el hogar.
Las ETA pueden producir intoxicaciones o infecciones y sus efectos varían de acuerdo al nivel de consumo de la bacteria o toxina y el estado de salud del paciente.
Las principales enfermedades transmitidas por los alimentos son la salmonelosis, shigelosis, botulismo, y la escherichia coli.
"La inocuidad de los alimentos es un asunto de todos y cuidar los alimentos es cuidar la salud", advirtió López.
Te puede interesar
El Gobierno cerrará el 40% de los Registros del Automotor y eliminará un requisito para circular
También que se reducirá el 30% del personal de la Dirección Nacional de Registros Automotor (DNRPA) "en el marco de un plan de retiros voluntarios y jubilaciones anticipadas.
La Guardia Urbana Municipal patrulla más de 30 escuelas y colegios en los horarios de ingreso y egreso
Los operativos buscan cuidar a los más pequeños y disuadir intentos de robo y otros imprevistos en esos momentos de gran circulación de personas.
La Municipalidad de Córdoba otorgará turnos especiales de castración para perros Potencialmente Peligrosos
Será para realizar la intervención a partir de mayo, en los centros de Control de Reproducción de Animales de Compañía de barrio Alberdi y Villa Allende Parque. Las castraciones serán gratuitas, con turno previo a partir del 20 de abril.
El Ente Metropolitano Córdoba quiere expandir los Consejos Barriales a otras localidades
El gobernador anunció la puesta en marcha del programa “Más Comunidad”, destinado a financiar proyectos comunitarios con una inversión de 300 millones de pesos.
Desarticularon una banda narco ligada a "Los Monos" y hay 15 detenidos
Gendarmería Nacional desmanteló hoy una banda narco vinculada al clan “Los Monos” en un mega operativo realizado en la ciudad de Rosario y en las provincias de Buenos Aires, Corrientes y Misiones.
Córdoba: un jubilado fue hallado muerto y apuñalado en su vivienda
El cuerpo sin vida fue descubierto por su hijo en el living de la vivienda. La vivienda estaba cerrada pero desordenada, y una de las ventanas tenía los barrotes dañados.
Río Cuarto: un niño de 2 años está grave tras ser colisionado por un vehículo
Un niño de dos años fue internado en Río Cuarto después de ser atropellado por un auto cuyo conductor hacia marcha atrás. La investigación está en manos del Ministerio Público Fiscal.
Córdoba: la Fueza Policial Antinarcotráfico celebra su noveno aniversario
Desde el inicio de su puesta operativa, la FPA desarticuló 3.281 puntos de venta de drogas en toda la provincia de Córdoba. A su vez, se desarticularon 165 bandas y 48 organizaciones.
Córdoba: la FPA secuestró estupefacientes en barrio Yofre Sur
La acción estuvo supervisada por las autoridades de la Fiscalía de Lucha contra el Narcotráfico del Segundo Turno, quienes ordenaron el traslado de lo incautado a sede judicial.
Día Mundial de la Libertad de Prensa: la profesión se debe ejercer con responsabilidad
El 3 de mayo se conmemora el Día Mundial de la Libertad de Prensa. En ese marco, ADEPA renovó su compromiso con el periodismo. La entidad aseguró que la profesión se debe ejercer con responsabilidad.
El Banco Nación lanzó sus créditos hipotecarios: quiénes pueden acceder
La entidad financiera anunció préstamos destinados a financiar la adquisición, cambio, construcción y ampliación de la vivienda única y de ocupación permanente en todo el territorio nacional.
Se normaliza el servicio de transporte urbano tras ataque a chofer de ex ERSA
Durante la noche se produjo una medida de fuerza por parte de los conductores del transporte urbano de pasajeros de Córdoba, luego de una agresión que sufrió un trabajador de la ex ERSA. Piden más seguridad.