La pastelería está de luto: falleció el padre del tiramisú moderno y es tendencia en las redes
Roberto Linguanotto tenía 81 años y era una leyenda de la gastronomía internacional.
La pastelería internacional está de luto porque a los 81 años, y luego de atravesar una larga enfermedad, falleció Roberto “Loli” Linguanotto quien es reconocido por ser el creador del tiramisú moderno y ha dejado un legado imborrable en la gastronomía italiana y de todo el mundo.
Linguanotto realizó una reversión de este tradicional postre en la década del ´60 cuando trabajaba en el restorán Le Beccherie, ubicado en la ciudad italiana de Treviso, y el hecho de haber ajustado esta receta le otorgó una reconocida carrera a nivel internacional.
“Trabajar en el prestigioso restaurante Le Beccherie de Treviso fue el empujón para ponerme a prueba, demostrando que, incluso con ingredientes simples y sin renunciar a la tradición, puede nacer algo mágico, el tiramisú”, explicó hace algún tiempo Roberto Linguanotto en su página oficial.
La creación de Linguanotto se basa en un postre tradicional italiano que tiene una base de bizcochos bañados en café (en la Argentina se utiliza vainillas) a los que se cubre con una crema de huevos, queso mascarpone, azúcar y cacao en polvo.
El postre rápidamente ganó popularidad en Italia y finalmente se extendió por todo el mundo dejando una marca imborrable. La receta clásica del tiramisú se detalla a continuación:
- 20 yemas de huevo
- 16 claras de huevo
- 750 gramos de azúcar
- 500 gramos de queso mascarpone
- Medio litro de crema de leche
- Medio litro de café expreso
- 50 vainillas
- Cacao amargo
- Licor de café o Marsala (opcional)
Te puede interesar
Kamala Harris y Donald Trump, por primera vez se miden cara a cara en su primer debate presidencial
La vicepresidenta y el ex mandatario se verán este martes en Filadelfia.
Kamala Harris y Donald Trump protagonizaron su primer debate entre fuertes cruces y polémicas
En medio de una fuerte expectativa y atención mundial, los postulantes debatieron por casi dos horas en un estudio ubicado en Filadelfia, supervisado por dos moderadores.
La Corte Suprema de Brasil ordenó transferir dinero de Starlink para pago de multas
Se concretó la transferencia de algo más de tres millones de dólares de la empresa Starink. Ese dinero sirvió para cancelar las multas aplicadas a la red social X, propiedad de Elon Musk, que está suspendida.
El Papa Francisco advirtió que todavía no decidió si visitará la Argentina
"Si voy a ir a Argentina, es algo que todavía no está decidido. Me gustaría ir, es mi pueblo, pero aún no está decidido. Primero hay que resolver varias cosas", respondió el Sumo Pontífice en conferencia de prensa.
Venezuela: la cancillería argentina condenó el pedido de detención de Maduro contra González Urrutia
"La República Argentina no permanecerá indiferente ante las infames acciones de la dictadura de Maduro y continuará apoyando a su pueblo en su batalla por recuperar la democracia", sostiene el comunicado.
Corina Machado cuestionó la decisión de Maduro de quitar protección a la Embajada Argentina en Venezuela
La líder de la oposición al régimen de Nicolás Maduro utilizó las redes sociales para referirse al tema.
Fuerzas chavistas asedian el edificio de la Embajada de Argentina en Caracas
Encapuchados rodean el edificio luego de que Brasil retire su protección. La embestida de los seguidores de Nicolás Maduro se da luego de que la Argentina pidiera su detención en la Corte Penal Internacional.
ABBA le exigió a Donald Trump que deje de usar su música en la campaña
A través de su empresa discográfica ABBA le exige a Donald Trump que deje de usar su música para la campaña presidencial. La legendaria banda sueca no quiere estar vinculada con el candidato republicano.
Dos astronautas de Elon Musk hicieron la primera caminata espacial privada de la historia
La Misión Polaris Down de SpaceX concretó el primer paseo espacial privado de la historia con el fin de probar los trajes de futuros colonos de la Luna y Marte.
El Papa Francisco visitó el Palacio Presidencial en Indonesia y pronunció su primer discurso
Ante un nutrido auditorio, el Sumo Pontífice también aprovechó la ocasión para referirse a la justicia social.
Fiscalía venezolana solicita orden de arresto contra Edmundo González Urrutia
La dependencia dividida en su cuenta de Instagram envió el oficio dirigido al juez especial con competencia en este tipo de casos.
Buscan al autor del ataque a puñaladas que dejó tres muertos en Alemania
Un sujeto atacó a puñaladas a los espectadores de un evento multitudinario en la ciudad de Solingen. El canciller Scholz ordenó que el autor del atentado sea atrapado y "castigado con todo el peso de la ley".