Ambiente capacitó a familias sobre elaboración de productos con plantas aromáticas
La formación incluyó contenidos acerca de la producción de tinturas madres, cremas y aceites esenciales. La iniciativa busca promover el cultivo sustentable de aromáticas en nuestra provincia.
Desde el Gobierno Provincial se informó que la Secretaría de Ambiente, dependiente del Ministerio de Coordinación, llevó a cabo el curso “Hierbas, aromáticas y medicinales», destinado a la producción de tinturas madres, cremas, aceites y otros productos, utilizando plantas autóctonas de nuestra provincia.
La capacitación se dictó en el marco del Proyecto Peperina, una iniciativa de la cartera ambiental junto a la Cooperativa Flor de Laburo, que tiene como objetivo impulsar la producción sostenible de esta aromática como actividad socio-productiva y fortalecer las economías locales.
Además, promueve el reemplazo de la recolección silvestre por el cultivo sostenible, práctica esencial para la conservación de la peperina y las demás especies aromáticas.
Las familias que participan en esta primera etapa del proyecto, pertenecen a las comunas de Villa La Bolsa, Villa del Prado, Villa San Isidro, La Rancherita y Las Cascadas. Desde la puesta en marcha de la iniciativa, recibieron plantines de peperina listos para ser trasplantados a la tierra, junto con formaciones teórico-prácticas para su cuidado y para el desarrollo de las unidades productivas.
En esta oportunidad, se les brindó formación sobre cómo elaborar productos a partir de hierbas autóctonas de la provincia de Córdoba como carqueja, incayuyo, palo amarillo, pasionaria, peperina y poleo, aprovechando sus propiedades aromáticas y medicinales.
El curso incluyó la elaboración de tinturas madres, un preparado a partir del cual se obtienen los principios activos de la planta en estado puro y alta concentración. Además, se capacitó sobre la producción de cremas, aceites esenciales y otros productos.
De esta manera, se apuesta al desarrollo de las economías familiares, a partir del cultivo sostenible de plantas aromáticas representativas de la provincia, con el propósito de contribuir a la protección y conservación de nuestros recursos naturales.
Mes de la mujer
En el marco de este mismo proyecto, el 8 de marzo a las 11:00 se brindará un taller virtual abierto a todo público, sobre “Producción de plantas aromáticas y producto final”.
La capacitación, dictada por Marina Pombo y Roxana Romero, está destinada a fortalecer el trabajo de mujeres emprendedoras que cuidan y regeneran la flora nativa, potenciando la economía familiar.
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