Profesor de la UNC, Dr. Pablo Ribotta fue distinguido con el premio Houssay

El Ministerio de Educación, Cultura, Ciencia y Tecnología de la Nación entregó este jueves 13 de diciembre los premios “Houssay”, “Houssay Trayectoria”, “Jorge Sábato” y el Premio “Investigador de la Nación” . Entre los investigadores reconocidos está el Dr. Pablo Ribotta, ingeniero Químico egresado de la UNC, docente-investigador de la Casa de Trejo, y actual director del Instituto Superior de Investigación, Desarrollo y Servicios en Alimentos (ISIDSA), dependiente de la SeCyT.

Ribotta –Investigador Principal del CONICET y con lugar de trabajo en el Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos Córdoba (ICYTAC)- recibió el premio en el área de Ingeniería, ámbito en el cual se desarrolla investigando temáticas vinculadas al procesamiento de alimentos y calidad nutricional de los granos de cereales; desarrollo de nuevos productos, ingredientes y formulaciones de alimentos; evaluación de las propiedades físicas, químicas y funcionales de ingredientes y productos alimenticios.

El científico de la UNC posee, además, una vasta producción científica. Es autor de 114 trabajos de investigación publicados en revistas científicas con referato internacional, con un índice “h” de 28 puntos, y más de 2400 citas a su labor científica. Ribotta tiene también una reconocida trayectoria en formación de recursos humanos de grado y postgrado.

Las bases del galardón estipulan que los premios Houssay (menores de 45 años) y Houssay Trayectoria (mayores de 45 años) son entregados anualmente a investigadores que hayan desarrollado la mayor parte de su labor en el país, y que también hayan contribuido de forma sobresaliente a producir nuevos conocimientos, a generar descubrimientos de impacto social, a impulsar innovaciones tecnológicas orientadas al sector productivo, y a la formación de recursos humanos

Además, se entregan los premios “Jorge Sábato” (transferencia tecnológica), “Fidel A. Roig” (Diversidad Biológica”), y la distinción al “Investigador de la Nación 2017”, que le fue otorgada al prestigioso bioquímico Diego de Mendoza, reconocido por sus trabajos en el estudio de la biosíntesis y la función de lípidos en bacterias, así como también por la formación de recursos humanos y la creación de institutos de investigación.

De Mendoza es doctor en Bioquímica por la Universidad Nacional de Tucumán y se desempeña como investigador superior del CONICET y profesor titular de Microbiología en la Universidad Nacional de Rosario.