Sociedad Por: El Objetivo 27 de octubre de 2023

Tancacha: secuestraron 66 kilos de chacinados con Trichinella spiralis

El procedimiento fue realizado por la Dirección de Alimentos y Epidemiología de la Provincia, Senasa y la Municipalidad de Tancacha. Decomisaron productos de una carneada familiar que no se habían comercializado.

Secuestraron la mercadería producida tras una carneada familiar. - Foto: prensa.cba.gov.ar

La Dirección General de Control de la Industria Alimenticia, dependiente del Ministerio de Industria, Comercio y Minería, secuestró 66 kilos de chacinados provenientes de una faena familiar que no se comercializó, y la que ocasionó un brote de triquinosis en la localidad de Tancacha, departamento Río Tercero.

Dicha intervención respondió a la notificación de seis casos de Triquinosis en la que las personas afectadas relataron el consumo de chacinados provenientes de una faena domiciliaria.

En el procedimiento participaron las áreas de Acción Municipal de la Dirección de Alimentos del Ministerio de Industria y Epidemiología del Ministerio de Salud, la Municipalidad de Tancacha y el Senasa.

El objetivo fue identificar, intervenir y evitar la distribución de este alimento, para prevenir la propagación de la enfermedad ocasionada por el consumo del producto infectado con Trichinella spiralis.

Como resultado de lo actuado, Senasa tomó intervención sobre el establecimiento donde se elaboraron los chacinados. Cabe destacar el rápido accionar de la Municipalidad de Tancacha para detectar a las personas afectadas (lo que permitió establecer el nexo epidemiológico) y retener el alimento en el establecimiento agropecuario en el cual se elaboraron los subproductos. También fue importante la colaboración del titular del lugar, quien entregó de forma voluntaria el producto de la carneada.

Este tipo de faena familiar no contraviene ninguna legislación siempre y cuando no se comercialicen los productos elaborados y se realice en un establecimiento agropecuario con el debido Registro Nacional Sanitario de Productores Agropecuarios (RENSPA) actualizado en cuanto a la existencia de los porcinos.

En relación a esta situación y de manera preventiva, la Dirección General de Control de la Industria Alimenticia de la Provincia, recomienda a los productores tomar las siguientes medidas:

- Respetar las normas establecidas por las autoridades sanitarias para la tenencia y la cría de cerdos.

- Alimentarlos adecuadamente, evitando que ingieran basura y restos de alimentos de comercios urbanos.

- Combatir la presencia de roedores, especialmente en los corrales y lugares donde se almacena el alimento de los animales.

Al realizar faena casera para autoconsumo, es importante:

– Mantener las condiciones higiénicas adecuadas en todo momento del proceso (faena, preparación de alimentos y conservación) para evitar otro tipo de infecciones como Salmonelosis, Síndrome Urémico Hemolítico y Diarreas, entre otras enfermedades.

– Comunicarse con el área de Bromatología o de Salud, a fin de asesorarse donde llevar el alimento a analizar para descartar la infección del parásito.

Te puede interesar

Córdoba: encuentran un arsenal de armas de guerra, balas y cuchillos en una vivienda

Se encontraron al menos 50 armas de fuego, entre ellas fusiles 9 mm, armas de competencia y diversas armas blancas de distintos tamaños.

Un hombre quedó internado con el 20% de su cuerpo quemado

El hecho sucedió en la localidad de La Playosa cuando las llamas afectaron la vivienda del hombre a raíz de un cortocircuito. Los bomberos controlaron el fuego. El hombre tiene 73 años. Será trasladado a Córdoba.

Córdoba, Santa Fe y Entre Ríos acordaron acciones conjuntas en materia de seguridad

El eje estuvo puesto principalmente en la lucha contra el delito y en específico, a la lucha contra el crimen organizado.

Operativo en Córdoba: allanamientos y detenidos en Villa La Lonja por robos y estafas

El operativo se realizó en Villa La Lonja en el marco de una serie de allanamientos por robos en viviendas y estafas a través de Marketplace y otras redes sociales. Hasta el momento fueron detenidas 12 personas.

Nuevo aumento en los combustibles: desde este sábado, el litro aumenta el 3,5%

El alza promedio en los combustibles será de 1,5 puntos porcentuales por el componente impositivo y 2 puntos por el deslizamiento del tipo de cambio oficial

Feriados 2024: junio termina con más descanso que trabajo tras el próximo fin de semana largo

Tras el feriado por el aniversario de la Revolución de Mayo, junio sorprenderá con una segunda quincena atípica: habrá más días no laborables que hábiles.

Malagueño: un sujeto fue detenido por comercializar cocaína, popper y marihuana

La Fuerza Policial Antinarcotráfico logró desactivar un punto de comercialización de drogas en Malagueño. El operativo permitió detener a un narcomenudista de 39 años que operaba en la modalidad delivery.

Grúas: el Gobierno dio marcha atrás y las aseguradoras podrán seguir brindando el servicio

La Superintendencia de Seguros de la Nación suspende la prohibición de grúas de las aseguradoras. Esta decisión surge tras varios pedidos de informes y cuestionamientos sobre la medida.

Cuáles son los cortes y desvíos por la visita del presidente a la ciudad

Desde la medianoche estará restringido el ingreso de vehículos a sectores del área central.

Construirán un puente para salir de Valle Escondido hacia Ejército Argentino

La Ciudad de Córdoba tendrá un nuevo viaducto que mejorará la seguridad vial del sector y permitirá un paso fluido desde La Calera.

Centro de Idiomas Córdoba: egresados del primer ciclo participaron de actividad recreativa

Con la propuesta de abordar “un viaje cultural”, se llevó a cabo un encuentro del programa de la Agencia Córdoba Joven. También allí se anunció la apertura de inscripciones para el segundo ciclo, a partir de este lunes.

Cabalango: imputaron a la presidenta comunal y a dos funcionarios por la muerte de la niña

Según información del Ministerio Público Fiscal, la niña habría fallecido cuando se hundió al ser, aparentemente, succionada por caño perteneciente a la Comuna lo que impidió que la pudieran rescatar a tiempo.