Un calendario para huerta es aquel que nos va a indicar las fechas aproximadas y recomendables para sembrar, plantar, trasplantar y/o cosechar, y está pensado de acuerdo a una región determinada y con una climatología específica.

Los que vivimos en el Hemisferio Sur debemos debemos tener en cuenta que armar una huerta en pleno otoño requiere una planificación, ya que las temperaturas comienzan a descender y las horas de sol son pocas.  Por eso es que hay que tener muy presente que lo que cultivemos debe estar ubicado de una manera que reciba y aproveche al máximo las horas soleadas.

Para asegurar el mayor rendimiento de nuestra huerta es recomendable utilizar un planificador anual. Podés descargarlo haciendo clic aquí.

En esta época del año podemos dar inicio a la siembra de las  especies de huerta de otoño/invierno teniendo en cuenta que:

Las verduras de hoja como la ACELGA, ACHICORIA y LECHUGA son algunas de las especies a sembrar. Se recomienda hacerlo en forma escalonada (sembrar una vez al mes) para cosechar verduras durante los seis meses de la temporada.

Las ARVEJAS al ser de la familia de las leguminosas, necesitan  a mitad de su crecimiento, un tutor o ser sembradas cerca de un alambrado.

Las CEBOLLAS son resistentes a las heladas y se cosechan a los 250 días de siembra. Durante su crecimiento hay que aporcar la tierra y cortar las inflorescencias para que el bulbo se desarrolle.

El PEREJIL es aconsejable sembrarlo cerca de las verduras de hojas por su aroma.

El RABANITO es de crecimiento rápido, ya que en 35 días se puede cosechar.

En el caso de la  REMOLACHA y la ZANAHORIA es recomendable tener en cuéntala luna: se debe sembrar en cuarto menguante; si no fuese así se semilla y no se desarrolla.

El REPOLLO necesita 150 días para desarrollarse, es muy bueno asociar con el ROMERO y la SALVIA; para repeler algunos insectos

La CALENDULA es una FLOR muy importante a tener en cuenta al diseñar la huerta, ya que ayuda en el control de plagas y a su vez embellece el espacio, favoreciendo la biodiversidad en la producción de la Huerta Agroecológica Familiar.