En Mina Clavero se llevó a cabo el 6° Taller Regional del Plan Estratégico de Turismo Gastronómico
El Taller Regional del Plan Estratégico de Turismo Gastronómico se realizó en la sede de Mina Clavero (Av. san Martín 2345, en el Paseo Aldea del Montañés) con gran y exitosa convocatoria.
La Agencia Córdoba Turismo informó que en la jornada del jueves, la provincia de Córdoba dio inicio al 6° Taller Regional del Plan Estratégico de Turismo Gastronómico, denominado “El Gusto Es Nuestro”.
El mismo se realizó en la sede de Mina Clavero (Av. san Martín 2345, en el Paseo Aldea del Montañés) con gran y exitosa convocatoria que incluyó a los referentes sectoriales y a todos los equipos técnicos del Plan Estratégico de Turismo Gastronómico de la provincia de Córdoba.
Entre las actividades programadas hubo un encuentro de experiencias para el desarrollo de la identidad cultural gastronómica local, y del producto turístico gastronómico. Participaron: Alejandro “Nitu” Digilio (chef y dueño del restaurante Peperina de La Población), Iván Dagfel (cocinero, chef Ejecutivo del restaurante Punto G Bodegón Serrano de Mina Clavero), Darío Brugnoni (profesional gastronómico y miembro de la academia culinaria francesa, Cofundador de 7 Onzas y conductor de Sabores de Cocina), Agustín Giovanini (chef Instructor Instituto Superior Mariano Moreno y del Instituto de Cultura Contemporánea, Socio Fundador de la Federazione italiana Couchi). Moderaron: Joaquín Asen (Desarrollo y Promoción del Turismo Gastronómico de Córdoba – Agencia Córdoba Turismo) y la Lic. Anabel Marín del (Equipo Técnico Instituto Superior Mariano Moreno).
Durante el plenario de estrategias de marketing y promoción, se desarrolló un encuentro de experiencias dedicado a:
Cómo mostrar la cadena de valor para potenciar el turismo gastronómico de la región, y también a cómo generar una identidad de marca de turismo gastronómico local. Participaron: el Proyecto Hotel Bodega Araoz de Lamadrid en San Javier y Yacanto, a cargo de la Sra. Ana y Goyo Araoz de Lamadrid. Además, estuvieron presentes los Quesos Antigua Familia Núñez, Loma Bola (Franco Sudiro), Chacras de Luyaba de San Javier y Yacanto (Diego Niembro), El Campanario, Huerta Agroecológica, Nono (Agustín Franco). Moderaron: Carlos Almaráz del (Equipo Técnico Instituto Superior Mariano Moreno).
Otras de las actividades se vincularon al trabajo en mesas Multi-actorales. Con Ponencias y Conclusiones.
Cómo generar una asociatividad entre productor, establecimiento gastronómico y servicios turísticos para el desarrollo del turismo gastronómico, como producto en la localidad y la región. Propuestas de rutas o circuitos gastronómicos para la región. Coordinó: Natalia Cravero.
Te puede interesar
Arroyito se consolida como una de las ciudades más visitadas por el turismo en la región
Las Costas del Xanaes continúan siendo un punto de encuentro de cientos de familias, amigos y visitantes de toda la zona.
Festival Nacional del Lomito 2026 en La Calera: fechas, artistas y cómo comprar entradas
El evento se realizará el 20 y 21 de febrero en el Parque Icardi, con shows de Jorge Rojas, Magui Olave y DesaKTa2, entre otros.
Córdoba tuvo otro fin de semana récord y superó los 260 mil visitantes
“La agenda de festivales que ofrece Córdoba en esta época es un gran atractivo. Culminamos una muy buena primera semana de febrero recibiendo visitantes de todo el país”, destacó Darío Capitani.
La Fiesta Nacional de la Dulce Ciudad del País suma más artistas locales a su grilla
La Capital Nacional de la Dulzura confirmó nuevas incorporaciones a la grilla oficial. El evento será del 13 al 15 de febrero con entrada libre y gratuita.
El Festival Nacional del Lomito 2026 ya se empieza a saborear y promete dos noches a pura música
La Calera se prepara para vivir una nueva edición del Festival Nacional del Lomito, que se realizará los días 20 y 21 de febrero de 2026 en el Parque Icardi.
Verano en Córdoba: la temporada registra 9% más de visitantes que el 2025
El número de visitantes llega a 3.5 millones de personas. Los diferentes puntos turísticos de la provincia reflejan picos de ocupación del 90% y los fines de semana ocupación plena.
Regiones de Córdoba: Paravachasca, un paraíso natural y cultural
Ubicada entre las Sierras Grandes y las Sierras Chicas, el área turística Paravachasca se presenta como un destino inigualable para quienes buscan relax y conexión con el entorno natural.
Regiones de Córdoba: Calamuchita, un paraíso serrano
Entre el relieve de las montañas y lagos, fueron naciendo pintorescas villas serranas, algunas de las cuales aún hoy, conservan su estirpe centroeuropea.
Regiones de Córdoba: Ansenuza, un lugar con múltiples propuestas para disfrutar
La zona alberga numerosas localidades, muchas de ellas son comunas y parajes rurales. Sin duda, el atractivo turístico más importante es la Reserva de Uso Múltiple “Bañados del Río Dulce y Laguna Mar Chiquita”.
Córdoba consolida su temporada turística con picos de ocupación cercanos al 100%
Numerosos destinos del interior provincial como Villa General Belgrano, Santa Rosa de Calamuchita y Nono alcanzaron valores cercanos al 100% de ocupación, mientras que las Sierras del Sur promediaron un 85%.
La Laguna Azul: un paraíso a pocos minutos de la ciudad de Córdoba
El espejo de agua combina naturaleza, recreación y gastronomía en un formato integral pensado para todos los públicos.
El turismo movilizó más de $450 mil millones en Córdoba en lo que va de la temporada de verano
Durante la tercera semana de enero, más de 400 mil turistas visitaron la provincia. Con un acumulado que supera los 2,4 millones de visitantes desde diciembre, Córdoba se consolida como uno de los destinos más elegidos del país.